Mix chocolat maison : le chocolat chaud qui rend tout le monde accro !

Une fois que vous aurez goûté à ce mix chocolat maison, vous risquez de ne plus jamais regarder les poudres chocolatées du commerce de la même façon ! Préparé avec du vrai chocolat, du cacao et du sucre brun, ce mélange offre une intensité et une profondeur de goût absolument incomparables.
Le plus beau dans cette recette ? Elle est entièrement personnalisable. Ajoutez la quantité de sucre selon l’intensité du chocolat choisi et ajoutez, selon vos envies, de la cannelle, de la vanille ou une pointe de fleur de sel.
Chez moi, mes enfants n’en redemandent qu’une chose : encore du chocolat chaud ! Et franchement.. je les comprends. Le goût du fait maison, ça change tout. C’est simple, c’est intense, c’est ultra gourmand et vraiment.. waouh!  🍫
Calories : 222 kcal pour 50g (pour le mix seul, sans le lait ajouté)
Temps :  10 minutes
Difficulté : Facile
Nombre de personnes : environ 14 chocolats chauds de 200 ml
 
Ingrédients
– 1 tablette de chocolat noir à 60 %
– 120 g de sucre brun (plus ou moins selon votre goût et l’amertume du chocolat)
– 80 g de cacao amer non sucré
– 70 g de Maïzena
Râper finement la tablette de chocolat à l’aide d’une râpe manuelle.
Ajouter le sucre brun, le cacao amer non sucré et la Maïzena. Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
💡 Astuce : vous pouvez parfumer votre mix avec de la vanille, de la noix de muscade, de la cannelle ou une petite pincée de fleur de sel. Vous pouvez aussi le laisser nature, comme moi : c’est délicieux aussi !
Verser le mix dans un bocal propre et stérilisé.
🥛 Pour préparer un chocolat chaud
Pour 100 ml de lait ou de lait végétal, utiliser 1 c. à soupe bombée (environ 16 g) de mix.
Pour 200 ml de lait, utiliser 2 c. à soupe bombées.
Faire chauffer à feu moyen en mélangeant régulièrement et laisser épaissir jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse et gourmande. 
Et voilà, impossible de faire plus simple !
Une texture incroyable, un chocolat chaud bien onctueux et tellement réconfortant.
Bonne réalisation… et surtout : WAOUH ! C’est excellent ! 🍫🤎

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