Lasagnes de sushi saumon fumé, avocat & concombre

Une façon originale et ultra simple de déguster les saveurs des sushis sans passer par l’étape du roulage ! Ces lasagnes de sushi associent le riz à sushi, les feuilles de nori, le saumon fumé, l’avocat et le concombre pour un résultat frais, gourmand et plein de texture.
Montée en couches, cette recette est aussi belle que savoureuse. Elle se prépare rapidement et se découpe facilement en petits carrés, parfaits pour un apéritif dînatoire, un repas léger ou un moment convivial à partager.
Une alternative créative aux sushis traditionnels, avec tout le plaisir des saveurs japonaises dans une présentation originale.
Calories : 148 kcal pour 100g
Temps : 30 minutes
Difficulté : Facile
Portions : 4 personnes
 
Ingrédients
– 118 g de saumon fumé
– 250 g de riz à sushi
– 300 ml d’eau
– 2 avocats (140 g pour moi)
– ½ concombre (160 g pour moi)
– 4 g de feuilles de nori
– 115 g de fromage frais type Saint-Môret
Pour le riz : 250 g de riz à sushi + 300 ml d’eau.
👉 Recette du riz à sushi ici
Dans un plat creux, recouvrir entièrement le fond et les rebords de film alimentaire. Cela permettra de démouler facilement les lasagnes à sushi.
Disposer le saumon fumé au fond du plat, sur toute la surface.
Ajouter le riz à sushi par-dessus et bien l’étaler.
Déposer une feuille de nori sur toute la surface du riz. Répartir le fromage frais par-dessus la feuille de nori et bien l’étaler.
Disposer le concombre et l’avocat sur toute la surface.
Ajouter une dernière feuille de nori, puis recouvrir avec le reste du riz à sushi. Bien étaler pour obtenir une surface uniforme.
Retourner délicatement les lasagnes à sushi sur une planche et retirer le film alimentaire.
Parsemer de graines de sésame ou de graines de votre choix, puis découper en portions de la taille souhaitée.
Bonne réalisation ! 🍣🥑

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