Boulettes de poulet et courgette

Ingrédients :

– 400g d'escalope de poulet

– 1 courgette

– 1 oeuf

– 1 oignon

– 80g de chapelure

– 1 cuillère à café de Curry

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– Râper les courgette, les mettre dans une passoir et presser légèrement afin de retirer un max de jus.

– Dans un mixeur, mettre le poulet, les oignons et mixer le tout.

– Dans un récipient, mettre le poulet, la courgette, la chapelure, l'oeuf, le sel, le poivre, le curry et bien mélange le tout.

– Former des boulettes en humifiant vos mains pour éviter que cela ne colle.

– Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et cuire les boulettes en les retournant pendant la cuisson.

Vos boulettes sont prête ! 

Bonne réalisation !