Bowl énergie du matin aux clusters d’avoine, banane & chocolat

Un petit-déjeuner express, sain et gourmand qui combine plaisir et équilibre. Des petits clusters d’avoine réalisés minute à la poêle avec de la banane fondante et une touche de miel, qui apportent une texture légèrement croustillante et naturellement sucrée.
Déposés sur un lit de fromage blanc crémeux et accompagnés de quelques pépite de chocolat, ces petits morceaux d’avoine offrent un délicieux contraste entre fraîcheur, douceur et gourmandise.
Une recette simple, rapide et rassasiante, idéale pour bien démarrer la journée avec un petit-déjeuner riche en énergie et en saveurs.
Calories : 147 kcal pour 100g
Temps de préparation : 5  minutes – Temps de cuisson : 3 à 5 minutes
Niveau : Facile
Pour 1 personne
 
Ingrédients pour le clusters d’avoine banane & miel :
– 4 cuillères à soupe de flocons d’avoine (40g)
– 1 banane
Ingrédients pour le bowl :
– 100g de fromage blanc ou yaourt (nature ou vanillé selon vos goûts)
– 10g de pépites de chocolat
Préparer les clusters d’avoine : dans une poêle chaude, faites griller très légèrement les flocons d’avoine pendant quelques minutes afin de les torréfier délicatement, sans les brûler.
Formez les clusters d’avoine : pousser les flocons d’avoine sur un côté de la poêle. Sur l’autre côté, ajoutez la banane coupée en rondelle ainsi que le miel, puis laissez légèrement fondre. Mélanger ensuite le tout délicatement jusqu’à ce que les flocons s’enrobent de la préparation et forment de petits amas croustillant. Vous pouvez également secouer légèrement la poêle pour aider les clusters à se former.
Dressez votre bowl : disposez le fromage blanc ou le yaourt dans un bol, puis ajoutez les clusters d’avoine, banane et miel par-dessus. La première photo montre les clusters formés après cuisson, puis leur dressage sur un joli lit de yaourt pour un résultat gourmand et équilibré.
Ajoutez la touche gourmande : parsemez votre bowl de pépites de chocolat (facultatif, selon vos envies) pour apporter une note encore plus gourmande. Votre petit-déjeuner express est prêt à être déguster !
Petit plus : avec les pépites de chocolat, mon bowl revient à 370 kcal. Un petit-déjeuner gourmand, équilibré et rassasiant pour bien commencer la journée !
Bonne réalisation!

3 Comments

  • Laura

    trop bonne recette miam

  • Ghayma

    Un régal ! Rien à redire. Merci beaucoup !

  • Cécile

    Je viens de la préparer excellente

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