Et si on remplaçait le pain classique par une version originale à base de carotte ? Réalisés avec seulement quatre ingrédients, ces petits pains moelleux, gourmands et très facile à préparer. Ils sont parfait pour réaliser un burger complet et savoureux, mais aussi délicieux en version mini, garnis de saumon fumé pour un apéritif ou une entrée qui change de l’ordinaire. Une alternative aussi simple que surprenante !
| Calories : 108kcal pour 100g ( pour les pains de carottes) |
| Temps : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour environ 11 pains |
Ingrédients :
– 6 carottes (environ 600g)
– 2 oeufs
– 30g de fromage râpé (emmental pour moi)
Râper les carottes à l’aide d’une râpe manuelle ou d’un robot de cuisine, selon l’équipement disponible.
Ajouter l’emmental râpé, puis casser les deux oeufs. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Retourner la plaque du four (lèche-frites) afin de gagner de la place, la recouvrir de papier cuisson, puis former les galettes à l’aide d’un emporte-pièce.
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la préparation, puis enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes, en adaptant le temps de cuisson selon votre four.
A la sortie du four, voici le résultat : des galettes bien dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur, prêtes à être dégustées.
Faire cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude, puis ajouter une tranche de fromage par dessus en fin de cuisson pour faire fondre légèrement.
Ajouter le steak et le fromage.
Ajouter de la roquette ou de la salade de votre choix, puis refermer les pains de carottes pour former des burgers.
Deux versions pour la même base : en burger ou en blinis apéritifs avec de la sauce burger crémeuse au paprika fumé aux cornichons et du saumon fumé. Simple, sain et ultra gourmand !
Bonne réalisation !
1 Comment
Réalisé un SUCCÈS tellement bon.