Pain burger à la carotte

BySoraya
23 juin 2026
4 Comments

Et si on remplaçait le pain classique par une version originale à base de carotte ? Réalisés avec seulement quatre ingrédients, ces petits pains moelleux, gourmands et très facile à préparer. Ils sont parfait pour réaliser un burger complet et savoureux, mais aussi délicieux en version mini, garnis de saumon fumé pour un apéritif ou une entrée qui change de l’ordinaire. Une alternative aussi simple que surprenante !

Calories : 108kcal pour 100g ( pour les pains de carottes)

Temps : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Difficulté : facile

Pour environ 11 pains

Ingrédients :

– 6 carottes (environ 600g)

– 2 oeufs

– 30g de fromage râpé (emmental pour moi)

Râper les carottes à l’aide d’une râpe manuelle ou d’un robot de cuisine, selon l’équipement disponible.

Ajouter l’emmental râpé, puis casser les deux oeufs. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Retourner la plaque du four (lèche-frites) afin de gagner de la place, la recouvrir de papier cuisson, puis former les galettes à l’aide d’un emporte-pièce.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la préparation, puis enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes, en adaptant le temps de cuisson selon votre four.

A la sortie du four, voici le résultat : des galettes bien dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur, prêtes à être dégustées.

Faire cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude, puis ajouter une tranche de fromage par dessus en fin de cuisson pour faire fondre légèrement.

Etaler la sauce crémeuse au paprika et aux cornichons sur un pain.

Ajouter le steak et le fromage.

Ajouter de la roquette ou de la salade de votre choix, puis refermer les pains de carottes pour former des burgers.

Deux versions pour la même base : en burger ou en blinis apéritifs avec de la sauce burger crémeuse au paprika fumé aux cornichons et du saumon fumé. Simple, sain et ultra gourmand !

Bonne réalisation !

4 Comments

Valérie
17 juillet 2026 at 17h17
Recette faite pour un pique-nique avec des enfants, et ils ont aimé, la vérité sortant de la bouche des enfants… Je garde cette recette précieusement. Merci.

Répondre
Florence
17 juillet 2026 at 17h05
Recette suivie à la lettre, un délice !!!

Répondre
Maria
28 juin 2026 at 18h18
Tester et approuver ! Même les enfants ont adorés.

Répondre
Julie
24 juin 2026 at 12h31
Réalisé un SUCCÈS tellement bon.

Répondre

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Depuis 2018, je partage une cuisine variée, généreuse et équilibrée, avec des recettes inspirées du quotidien, des saisons et des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Chaque recette est réalisée dans ma cuisine testée avec soin, préparée, vérifiée, ajustée et photographiée avant d’être publiée. Je vous propose des explications détaillées, des photos étape par étape et des conseils pour vous accompagner dans la réalisation de chaque plat et vous aider à réussir vos recettes chez vous.

Les d’information nutritionnelles sont également disponibles pour vous guider au mieux : les calories sont calculées selon le type de recette, au 100 g pour les préparations salées et au 50 g pour les recettes sucrées. Un compteur vous permet également d’adapter les quantités selon vos besoins et vos objectifs.

Que vous recherchiez une idée de repas du quotidien, un dessert gourmand, un apéritif, un plat familial ou une recette de saison, vous trouverez des explications claires, précises et accessibles pour cuisiner en toute confiance.

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Pain burger à la carotte

Ingrédients :

– 6 carottes (environ 600g)

– 2 oeufs

– 30g de fromage râpé (emmental pour moi)

Râper les carottes à l’aide d’une râpe manuelle ou d’un robot de cuisine, selon l’équipement disponible.

Ajouter l’emmental râpé, puis casser les deux oeufs. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Retourner la plaque du four (lèche-frites) afin de gagner de la place, la recouvrir de papier cuisson, puis former les galettes à l’aide d’un emporte-pièce.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la préparation, puis enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes, en adaptant le temps de cuisson selon votre four.

A la sortie du four, voici le résultat : des galettes bien dorées et légèrement croustillantes à l’extérieur, prêtes à être dégustées.

Faire cuire les steaks hachés dans une poêle bien chaude, puis ajouter une tranche de fromage par dessus en fin de cuisson pour faire fondre légèrement.

Etaler la sauce crémeuse au paprika et aux cornichons sur un pain.

Ajouter le steak et le fromage.

Ajouter de la roquette ou de la salade de votre choix, puis refermer les pains de carottes pour former des burgers.

Deux versions pour la même base : en burger ou en blinis apéritifs avec de la sauce burger crémeuse au paprika fumé aux cornichons et du saumon fumé. Simple, sain et ultra gourmand !

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