Pinsa au pesto, mozzarella et tomates cerises : le repas express qui sauve les soirs pressés

Quand le temps manque ou que l’envie de cuisiner n’est pas au rendez-vous, cette pinsa est la solution idéale. Il suffit de la garnir de pesto, de mozzarella et de tomates cerises, puis de l’enfourner quelques minutes. En à peine 7 minutes, vous obtenez un repas gourmand, croustillant et plein de saveurs.
Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine, les repas improvisés ou les moments où l’on veut bien manger sans passer des heures en cuisine. Quelques ingrédients, très peu de préparation, et un résultat qui plaît à toute la famille. La preuve qu’un repas express peut aussi être généreux et délicieux !
Calories : 237 kcal pour 100 g
Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 7 minutes
Niveau : Très facile
Pour : 2 personnes
 
Ingrédients :
– 1 pinsa fraîche prête à cuire (230 g)
– 70g de pesto (environ 4c.à soupe)
– 100 g de tomates cerises
– 1 boule de mozzarella di bufala (125 g)
– 5 ml d’huile d’olive
A l’aide d’un pinceau ou du dos de cuillère étalez uniformément le pesto sur toute la surface de la pinsa.
Répartissez les tomates cerises coupées en deux sur toute la surface de la pinsa.
Versez un filet d’huile d’olive, puis déchirez la mozzarella di bufala en petits morceaux et répartissez-les uniformément sur toute la surface de la pinsa.
Déposez la pinsa sur une plaque recouverte de papier cuisson, puis enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 7 minutes, selon votre four.
💡 Découvrez également ma deuxième recette de pinsa au saumon ici 
Bonne réalisation et bonne dégustation ! 

2 Comments

  • Honda

    Je les ai servis comme plat avec une salade verte. La deuxième fois j’y ai rajouté des rubans de concombre. Une recette très rapide et facile à faire pour un repas léger.

  • Juliette

    très bonne recette

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