Oeufs croustillants au fromage : la salade qui change tout

BySoraya
18 juillet 2026
2 Comments

Et si vous donniez une touche totalement différente à de simples oeufs durs ? Ici, le fromage fond directement dans la poêle avant d’accueillir les oeufs coupés en deux. A la cuisson, il forme une fine croûte dorée et croustillante autour de l’œuf, pour un résultat aussi original que gourmand.

Ces oeufs croustillants se dégustent aussi bien seuls, façon snack, que déposés sur une belle salade composée. Avec quelques touche de gourmandise et une texture absolument irrésistible.

Une recette simple, rapide et vraiment surprenante, que je vous détaille pas à pas en image dans la recette.

Calories : 217 kcal pour 100 g

Temps : 20 minutes

Niveau : Facile

Pour : 2 personnes

Ingrédients :

– 120 g de fromage râpé (emmental pour moi)

– 6 oeufs

– Sel et poivre

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les oeufs pendant 10 minutes. Egouttez-les immédiatement puis plongez-les dans de l’eau froide (cela permet d’arrêter la cuisson et facilite l’écalage). Ecalez-les, coupez-les en deux et réservez-les dans une assiette.

Salez et poivrez les oeufs.

Dans une poêle chaude, déposez de petit tas d’emmental râpé, puis placez chaque moitié d’œuf dur, côté jaune vers le bas, directement sur le fromage.

Laissez cuire jusqu’à ce que l’emmental soit bien fondu et forme une fine croûte dorée et croustillante. Retirez délicatement les oeufs de la poêle et réservez-les dans une assiette.

Voilà ce que vous obtenez : des oeufs avec une fine croûte d’emmental croustillante et dorée, pour un résultat aussi original que gourmand.

Pour ma part, je les ai servis sur une base de salade verte avec des tomates, du concombre et de l’oignon, accompagné de ma sauce au yaourt. Et franchement.. c’était juste excellent!

Bonne réalisation !

2 Comments

Guillaume
30 juillet 2026 at 22h47
Super bon, frais, rapide, pas chère et efficace !

Répondre
Maud
20 juillet 2026 at 14h47
À refaire ! Tout le monde a aimé

Répondre

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A propos de moi

Bienvenue sur cuisinesoraya.com, votre bibliothèque de plus de 1500 recettes maison expliquées et illustrées étapes par étapes.

Depuis 2018, je partage une cuisine variée, généreuse et équilibrée, avec des recettes inspirées du quotidien, des saisons et des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Chaque recette est réalisée dans ma cuisine testée avec soin, préparée, vérifiée, ajustée et photographiée avant d’être publiée. Je vous propose des explications détaillées, des photos étape par étape et des conseils pour vous accompagner dans la réalisation de chaque plat et vous aider à réussir vos recettes chez vous.

Les d’information nutritionnelles sont également disponibles pour vous guider au mieux : les calories sont calculées selon le type de recette, au 100 g pour les préparations salées et au 50 g pour les recettes sucrées. Un compteur vous permet également d’adapter les quantités selon vos besoins et vos objectifs.

Que vous recherchiez une idée de repas du quotidien, un dessert gourmand, un apéritif, un plat familial ou une recette de saison, vous trouverez des explications claires, précises et accessibles pour cuisiner en toute confiance.

Prenez le temps de parcourir cette bibliothèque culinaire, de découvrir de nouvelles recettes et de cuisiner pas à pas, avec le plaisir de réussir chaque plat.

Oeufs croustillants au fromage : la salade qui change tout

Ces oeufs croustillants se dégustent aussi bien seuls, façon snack, que déposés sur une belle salade composée. Avec quelques touche de gourmandise et une texture absolument irrésistible.

Une recette simple, rapide et vraiment surprenante, que je vous détaille pas à pas en image dans la recette.

Ingrédients :

– 120 g de fromage râpé (emmental pour moi)

– 6 oeufs

– Sel et poivre

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les oeufs pendant 10 minutes. Egouttez-les immédiatement puis plongez-les dans de l’eau froide (cela permet d’arrêter la cuisson et facilite l’écalage). Ecalez-les, coupez-les en deux et réservez-les dans une assiette.

Salez et poivrez les oeufs.

Dans une poêle chaude, déposez de petit tas d’emmental râpé, puis placez chaque moitié d’œuf dur, côté jaune vers le bas, directement sur le fromage.

Laissez cuire jusqu’à ce que l’emmental soit bien fondu et forme une fine croûte dorée et croustillante. Retirez délicatement les oeufs de la poêle et réservez-les dans une assiette.

Voilà ce que vous obtenez : des oeufs avec une fine croûte d’emmental croustillante et dorée, pour un résultat aussi original que gourmand.

Pour ma part, je les ai servis sur une base de salade verte avec des tomates, du concombre et de l’oignon, accompagné de ma sauce au yaourt. Et franchement.. c’était juste excellent!

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