Simple, crémeuse et pleine de saveurs, cette sauce blanche protéinée est idéale pour apporter une touche de gourmandise à vos plats. A base de yaourt, de parmesan, d’ail, d’un filet d’huile d’olive et d’une pointe de citron, elle est à la fois fraîche, onctueuse et savoureuse.
Elle accompagne à merveille ma salade de gnocchis croustillants, mais se marie également très bien avec des salades de pâtes, des pommes de terre rôties, des légumes grillés ou encore des crudités.
Une sauce facile à préparer qui apporte beaucoup de goût et de crémeux aux recettes du quotidien !
| Calories : 61kcal pour 100g |
| Temps : 5 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour environ 300ml |
Ingrédients :
– 2 yaourts nature (environ 250g)
– 2ml d’huile d’olive
– 30g de parmesan
– 1/2 oignon (environ 30g)
– 30ml de jus de citron
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre
Dans un bol, déposer le yaourt, le jus de citron, l’oignon, le sel, le poivre, le parmesan et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce blanche onctueuse, bien crémeuse et homogène. Il ne reste plus qu’à déguster avec une salade de gnocchis croustillants, une salade de pâtes ou toute autre salade de votre choix.
Bonne réalisation !
