Muesli aux noix de cajou, coco et chocolat

Ingrédients :

– 180g de flocons d'avoine

– 50g de noix de cajou (pour moi les blanches non grillé et non salé)

– 20g de copeaux de noix de coco

– 20g de chocolat noir (ou lait ou chocolat blanc)

– 80ml de sirop d'érable

– 60g de purée d'amande

– 1 cuillère à café de cannelle

– 1 cuillère à café d'extrait de vanille

– Dans un saladier, mélanger le sirop d'érable, purée d'amande, l'extrait de vanille et la cannelle.

– Ajouter les flocons d'avoine, les noix de cajou, les copeaux de noix de coco et bien mélanger pour un mélange homogène.

– Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou tapis en silicone et étaler la préparation en une couche homogène à l'aide d'une spatule ou de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffer à 165°C pour environ 15-20 minutes selon votre four (15 minutes pour moi).

– Sortir du four, laisser complétement refroidir avant de casser le granola et les casser selon la taille désirer.

– Ajouter les pépites de chocolat et les mettre dans un bocal.

Bonne réalisation !