Gâteau éponge goût citron, facile à réaliser en trompe-l'oeil
| Calories : 182 kcal pour 50g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour environ 5 éponges |
Ingrédients pour l'éponge :
– 140g de farine
– 120g de sucre
– 3 oeufs
– 135 g de beurre mou
– 45g de jus de citron
– Zeste d'un citron bio
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– Colorant alimentaire jaune et bleu (ou vert)
– Confiture (pour coller les génoises)
Ingrédients pour le savon :
– 1 blanc d'oeuf
– 1 cuillère à soupe de sucre
– Dans un saladier, mettre le beurre mou, le sucre, le zeste d'un citron, l'extrait de vanille et mélangez pour une pâte lisse et homogène.
– Ajouter le jus de citron et les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
– Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et mélangez pour un mélange lisse et homogène.
– Séparez la pâte en deux en divisant par 3 pour la couleur vert. Ma pâte fait 552g donc j'ai pris 187g pour la couleur vert.
– Ajouter du colorant vert dans la pâte à187g (bleu et jaune pour moi qui donnera du vert)
– Mettre du colorant jaune dans la pâte restant.
– Verser la pâte dans deux moules allant au four préalablement beurré et fariné (moule 18×14 pour moi)
– Mettre dans un four préchauffer à 180°C pendant 12 minutes pour la couleur vert et 15 minutes pour la couleur jaune.
Note : Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, le couteau doit ressortit propre et humide.
– Laisser complètement refroidir et démouler.
– Mettre de la confiture pour coller les deux génoises au citron.
Note : j'ai mis de la confiture de fraise j'avais que ça sinon prenait de la confiture d'abricot plus discret.
– Couper soigneusement les bords pour que le gâteau paraît droit et couper de beaux rectangle.
Préparation du savon :
– Battre les blancs d'oeuf quand ça devient mousseux, ajouter le sucre ça vas fixer la mousse. Battre 30 secondes et c'est prêt.
– Mettre le savon sur le gâteau est c'est prêt !
Bonne réalisation !
37 Comments
Bonjour,
Votre moule fait seulement 18×14 ? En faisant 5 éponges, ça fait des éponges toutes petites alors ? Ou alors vos moules font 18×24 et c’est une faute de frappe ?
Moi, j’ai 2 moules de 20×26 dois-je doubler les quantités ? Je souhaiterais avoir 5 ou 6 éponges de taille normale.
Merci d’avance pour votre réponse.
Tester et approuver !! prank rèussi ! Merci beaucoup Soraya, mais qu’est qui est bon !! Bravo
Bravo.je pensais vraiment que c’etait une éponge
Incroyable bravo très réussi
On s’y laisserais prendre bravos te voilà numéro 1 pour les trompes!!! merci et chapeau bas madame
On dirait une vraie éponge prête à nettoyer la vaisselle…
J’ai eu la même réaction ( en regardant rapidement l’image je me suis dit pourquoi une éponge sur ton site) franchement pour un trompe l’oeil il est super bien réussit je kiff bravo
Je ris encore, en regardant rapidement l’image je me suis dit pourquoi une éponge sur ton site ? Et en lisant de plus prêt je vois qu’il s’agit d’un gâteau. bravo à vous. Très réaliste
Impressionnant de réalisme !!! Bravo
Ah oui je suis très impressionnée ont dirait une vraie éponge so good
Du pareil au même !
Wow c’a trompe vraiment l’oeil. Félicitations
Trop bien fait et beau !! J’adore
Waouuuuu.
Yrop bien fait.
Bravo
C’est bluffant
Houaaaaa impressionnant félicitations tout juste incroyable
Franchement je suis bluffé j’ai vraiment cru en voyant la photo que quelqu’un avait mis la photo d’une éponge vous m’avez eu
Allah ibarek machaallah
On dirait une éponge…bien
Superbe trompe l oeil !!!! j’y ai vraiment cru
super trompe oeil…bravo!
Trop beau une œuvre d’art
Waouh original super bravo
Félicitations !J’ai cru regarder une éponge
Superbe digne d’un grand pâtissier bravo
Une idée magnifique bravo et bonne continuation
J’adore l’idée
Très beau travail ! Bravo.
Super très bien fait bravo.
Whaou impressionnant
Bravo très réussi
Waouhhh sympa !
C’est bluffant
Je vous jure que j’ai pense depuis hier vu la photo que c’est une éponge ahhhh Bravo
Mr Phillipe Etchebest serait bluffé par votre trompe l’œil!
Trés surprenant bravo
Super au premier regard j’ai vraiment cru que c’était une éponge bravo