Hamburger pâtes

Voici une petite recette de hamburgers dans laquelle j’ai remplacé le pain par une galette de coquillette. Une recette familiale pour les enfants, une déclinaison du steak coquillettes, un régal pour les petits. Un reste de pâte et hop … Un régal !

Ingrédients :

– 250g de coquillettes

– 4 steaks hachés

– 4 tranches de fromage

– 2 oeufs

– 1 oignon

– 2 bonnes cuillères de mayonnaise

– 70g de fromage râpé

– 50g de salade

– Un filet d’huile d’olive

– Sel et poivre

 – Faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand volumes d’eau chaude. Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Réserver.

– Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette.

– Mettre les coquillettes dans un saladier, ajouter le sel, le fromage râpé et mélanger.

– Ajouter les œufs et bien mélanger. Réserver.

– Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive laisser chauffer la poêle, ajouter un cercle et avec l’aide d’un pinceau huilé le cercle.

– Mettre deux à trois bonne cuillère à soupe de préparation dans le cercle, bien étaler avec l’aide d’une cuillère à soupe. Enlever le cercle et continuer l’opération. Pour faire 8 galettes (j’ai cuit en 2 fois), faites cuire environ 5 minutes jusqu’à qui soit bien dorer.

– Les retourner et laisse dorer.

– Les galettes de coquillette sont prête.

– Cuire les steaks et réserver.

– Dans un bol mettre les oignons émincé, ajouter la mayonnaise, saler, poivrer et mélanger. Réserver.

– Etaler une cuillère à soupe de sauce sur une galette de coquillettes.

– Ajouter une tranche de fromage.

– Ajouter le steak .

– Pour les plus gourmand, on ajoute une autre tranche de fromage et ajouter la salade.

– Refermer le burger et mettre dans un plat allant au four.

– Mettre dans un four préchauffer en mode grill pendant 1 minutes.

Bonne réalisation !