Egg muffin avec pain au skyr express

Ingrédients pour le pain :

– 100g de farine

– 90g de skyr 

– 1/2 sachet de levure chimique

– Sel et poivre

Ingrédients pour la garniture :

– 2 oeufs

– 2 tranches de cheddar

Préparation du pain express :

– Mélangez la farine, le sel, le poivre, la levure, le skyr puis pétrir quelques minutes.

– Divisez la pâte en 2 parts égales, formez 2 petits boules et les aplatir pour former la forme de votre pain.

– Cuire à la poêle quelques minutes de chaque côtés ou au four 20 minutes à 180°C.

Note : ce pain nécessite pas de temps de pause

– Ouvrir les pains et les mettre côté intérieur sur la poêle bien chaude afin de les grillés légèrement.

– Réaliser vos oeufs au plat, mettre le cheddar sur une partie du pain, l'oeuf au plat et refermer et régalez vous ! C'est tellement bon !

Bonne réalisation !