Envie d’une boisson fraîche, gourmande et pleine de saveur ? Ce latte glacé oriental aux dattes est préparé avec du lait d’amande, des dattes, un shot de café, une touche de miel, de cannelle et de fleur d’oranger. Quelques glaçons suffisent à en faire une boisson onctueuse et rafraîchissante, idéale pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Une recette simple, originale et délicatement parfumée.
| Calories : 39kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 1 personne |
Ingrédients :
2 dattes moelleuses (environ 19g) dénoyautées
1 shot de café
1 cuillère à soupe de miel (environ 10g)
5 ml d’eau de fleur d’oranger
70ml de lait d’amande
1 pincée de cannelle
Glaçons
Dans le bol du mixeur, déposer les dattes dénoyautées, un shot de café, de la cannelle, l’eau de fleur d’oranger ainsi que le miel. Mixer le tout à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse et homogène. Le mélange doit être lisse, parfumé et légèrement sucré, avec une belles notes orientale.
Remplissez un verre de glaçon, puis versez environ 70ml de lait d’amande. Ajoutez ensuite la préparation au café et aux dattes par-dessus.
Le résultat est magnifique : les différentes couches créent un joli dégradé de couleurs, à la fois gourmand et rafraîchissant.
Ajoutez une paille, servez bien frais, et il ne vous reste plus qu’à déguster. Bonne réalisation !
