Poulet curry aux petits pois : le petit twist qui change tout

J’avais envie de changer un peu du traditionnel poulet au curry.. j’ai dons ajouté des petits pois pour changer un peu ! 😍
De tendres morceaux de blanc de poulet mijotent avec des oignons, de l’ail, des petits pois et une sauce crémeuse délicatement parfumée au curry. Une recette simple, réconfortante et pleine de saveurs, avec cette petite touche de fraîcheur et de couleur apportée par les petits pois.
Un plat facile à préparer, qui change des recettes de poulet curry classique et qui a vraiment fait son petit effet à la maison. Simple, crémeux et délicieux.. exactement le genre de plat qu’on aime retrouver dans son assiette !
Calories : 135 kcal pour 100g
Temps :  20 minutes
Difficulté : Facile
Pour : 2 personnes
 
Ingrédients
– 150 g de blanc de poulet
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 150 g de petits pois
– 200 ml de lait de coco
– 150 ml d’eau
– 5 ml d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à soupe de curry
– Sel
– Poivre
– Quelques feuilles de coriandre (facultatif)
Dans une poêle, verser l’huile d’olive. Ajouter les lamelles de poulet, puis assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le curry. Ajouter ensuite l’oignon coupé en petits dés, l’ail haché et les petits pois. Laisser saisir quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Verser le lait de coco et les 150 ml d’eau dans la poêle. Mélanger le tout afin de bien répartir les ingrédients et les épices. Laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit chaude et légèrement crémeuse. Goûter et réassaisonner si nécessaire.
Pour encore plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche au moment de servir.
Une recette toute simple, rapide et pleine de saveurs ! 😋
Bonne réalisation !

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