Wrap de courgette au four

Envie d’une alternative originale aux wraps classique ? Cette galette de courgette, cuite au four avec de la mozzarella, devient une base souple et légèrement dorée, parfaite à garnir selon vos envies.
Une fois cuite, il suffit de la plier comme un wrap et d’y ajouter la garniture de votre choix : poulet, saumon, crudités, fromage frais.. Les possibilités sont infinies !
Simple, légère et gourmande, cette recette est idéale pour un déjeuner rapide, in dîner léger ou un repas à emporter.
Calories : 156kcal pour 100g (la galette, sans garniture)
Temps : 10 minutes – Cuisson : 20 – 25 minutes
Niveau : facile
Pour 1 galette
 
Ingrédients : 
– 1 courgette (226 g pour moi)
– 25 g de fromage râpé (mozzarella pour moi)
– 1 filet d’huile d’olive
– Sel et poivre
Coupez les extrémités de la courgette, puis râpez-la à l’aide d’une mandoline.
Dans un plat allant au four chemisé de papier cuisson, déposez une rondelle de courgette au centre, puis disposez les autres rondelles tout autour en les chevauchant légèrement afin de former une jolie galette ronde.
Salez et poivrez, puis ajoutez le fromage râpé par-dessus. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez délicatement la galette d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, selon votre four.
Laissez-la tiédir quelques instant avant de la décoller à l’aide d’une spatule. Déposez-la ensuite dans une assiette, côté non gratiné vers le haut.
Garnissez la galette selon vos envies avec la garniture de votre choix. Pour ma part, j’ai opté pour une garniture au thon accompagnée de roquette. Repliez les bords vers l’intérieur, comme pour former un tacos, puis roulez délicatement la galette afin d’obtenir un joli cylindre. Et voilà, votre galette est prête à être dégustée !
Bonne réalisation !

6 Comments

  • Esther

    Juste délicieux ! Ca fait 10 fois que je fais cette recette et je ne m’en lasse pas.

  • Odile

    Super bon! En entrée, je les coupe en 2 et je présente les 2 moitiés dans un verre. A l’apéro, je coupe en tranches de 3cm et j’y plante des petites piques. Toujours dévorés en 5 min chrono…

  • Lorianne

    Super facile et tres bon ! Je recommande !

  • Olivia

    Excellent ! J’ai adoré, rassasiant et tellement bon, merci Soraya !

  • Maud

    Je me suis régalé et j’ai plus faim

  • Noëlla

    Incroyable, aussi savoureux qu’un but de zizou sur panelka

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