Pancakes cœur banane : moelleux, fondants et irrésistibles

BySoraya
28 juillet 2026
1 Comment

Découvrez une façon originale de revisiter les pancake ! Sous leur texture moelleuse se cache un cœur de banane fondant qui devient encore plus gourmand à la cuisson. Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre la douceur de la pâte et le fruit légèrement caramélisé.

Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ces pancakes se dégustent tels quels ou avec un filet de miel, de sirop d’érable, un peu de chocolat fondu ou quelques fruits frais. Une recette simple, réconfortante et pleine de gourmandise qui séduira les petits comme les grands.

Calories : 258 kcal pour 100 g

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes

Niveau : Facile

Pour : 2 – 3 personnes

Ingrédients :

– 2 bananes

– 125 g de farine

– 1 œuf

– 25 g de beurre fondu

– 150 ml de lait

– 15 g de sucre

– 1 c. à soupe de levure chimique

– 1 c.café de bicarbonate alimentaire

Commencez par les ingrédients secs : dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le bicarbonate alimentaire, puis mélangez.

Dans un autre contenant, versez le lait, le beurre et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Formez un puit au centre des ingrédients secs, puis versez progressivement le mélange de lait, de beurre fondu et d’œuf tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Coupez les bananes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, puis ajoutez-les à la pâte à pancake. Mélangez délicatement afin de bien les enrober de pâte.

A l’aide d’une cuillère, prélevez une rondelle de banane enrobée de pâte, puis déposez-la dans une poêle chaude. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vos pancakes fourrés à la bananes sont prêts à être dégustés.

Bonne réalisation !

1 Comment

Laura
30 juillet 2026 at 22h34
Recette rapide et très bonne

Répondre

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A propos de moi

Bienvenue sur cuisinesoraya.com, votre bibliothèque de plus de 1500 recettes maison expliquées et illustrées étapes par étapes.

Depuis 2018, je partage une cuisine variée, généreuse et équilibrée, avec des recettes inspirées du quotidien, des saisons et des saveurs d’ici et d’ailleurs.

Chaque recette est réalisée dans ma cuisine testée avec soin, préparée, vérifiée, ajustée et photographiée avant d’être publiée. Je vous propose des explications détaillées, des photos étape par étape et des conseils pour vous accompagner dans la réalisation de chaque plat et vous aider à réussir vos recettes chez vous.

Les d’information nutritionnelles sont également disponibles pour vous guider au mieux : les calories sont calculées selon le type de recette, au 100 g pour les préparations salées et au 50 g pour les recettes sucrées. Un compteur vous permet également d’adapter les quantités selon vos besoins et vos objectifs.

Que vous recherchiez une idée de repas du quotidien, un dessert gourmand, un apéritif, un plat familial ou une recette de saison, vous trouverez des explications claires, précises et accessibles pour cuisiner en toute confiance.

Prenez le temps de parcourir cette bibliothèque culinaire, de découvrir de nouvelles recettes et de cuisiner pas à pas, avec le plaisir de réussir chaque plat.

Pancakes cœur banane : moelleux, fondants et irrésistibles

Découvrez une façon originale de revisiter les pancake ! Sous leur texture moelleuse se cache un cœur de banane fondant qui devient encore plus gourmand à la cuisson. Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre la douceur de la pâte et le fruit légèrement caramélisé.

Parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, ces pancakes se dégustent tels quels ou avec un filet de miel, de sirop d’érable, un peu de chocolat fondu ou quelques fruits frais. Une recette simple, réconfortante et pleine de gourmandise qui séduira les petits comme les grands.

Ingrédients :

– 2 bananes

– 125 g de farine

– 1 œuf

– 25 g de beurre fondu

– 150 ml de lait

– 15 g de sucre

– 1 c. à soupe de levure chimique

– 1 c.café de bicarbonate alimentaire

Commencez par les ingrédients secs : dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre et le bicarbonate alimentaire, puis mélangez.

Dans un autre contenant, versez le lait, le beurre et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Formez un puit au centre des ingrédients secs, puis versez progressivement le mélange de lait, de beurre fondu et d’œuf tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Coupez les bananes en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, puis ajoutez-les à la pâte à pancake. Mélangez délicatement afin de bien les enrober de pâte.

A l’aide d’une cuillère, prélevez une rondelle de banane enrobée de pâte, puis déposez-la dans une poêle chaude. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Vos pancakes fourrés à la bananes sont prêts à être dégustés.

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