Stracciatella maison facile et économique

Saviez-vous qu’il est possible de préparer une délicieuse stracciatella maison en quelques minutes seulement. Il suffit d’une boule de mozzarella et d’un peu de crème pour obtenir une préparation onctueuse et gourmande, parfaite pour accompagner des tomates, des pâtes, des tartines ou encore des lasagnes estivales.
Petit plus : cette recette fonctionne également avec de la crème soja aussi crèmeuse. Une recette ultra économique et vraiment pratique à avoir sous la main !
Calories : 232kcal pour 100g
Temps hors temps de pause : 5 minutes
Difficulté : facile
Poids total d’environ 170g
 
Ingrédients:
– 1 boule de mozzarella (125g)
– 60ml de crème fraîche liquide ou de la crème de soja
Couper la mozzarella en petit morceau et  déposer dans un mixeur. Ajouter la crème, puis mixer quelques secondes seulement jusqu’à obtenir une texture crémeuse façon stracciatella. Pour ma part, j’ai utilisé un petit mixeur manuel et, en trois ou quatre tours à peine, c’était prêt !
Vous pouvez, si vous le souhaitez, ajouter un filet d’huile d’olive au moment de servir. La stracciatella est prête à être dégustée et à sublimer vos salades, pâtes, tartines, lasagnes estival ou plats estivaux.
Bonne réalisation !
 

7 Comments

  • Henri

    Trop Bonne recette, très onctueux

  • Noëlla

    Simple à réaliser, et bien meilleure faites que en achetées au supermarché ! 1ère réussie pour moi, mes beaux parents se sont resservis!

  • Zoé

    Vite fait, facile et bon. Tout comme on aime

  • Victor

    Que dire sinon que c’est devenu MA recette préféré. Les proportions sont très bien, adaptables aux goûts personnels. Et c’est tellement meilleur que les barquettes de supermarché… Alors que c’est super simple et rapide à faire !

  • Sophie

    Rapide. Délicieux. Simple. Merci !

  • Sophie

    Tester et approuver, merci pour l’astuce elle est meilleur !!! J’adore

  • Angélique

    Je viens le la préparer en 2 minutes ! Et c’est tellement meilleure sain et économique !
    Merci pour tes partages ❤️

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