Sauce exotique pêche & gingembre

Une vinaigrette originale et ensoleillée où la douceur juteuse de la pêche se mêle aux notes délicatement parfumées du gingembre et à la profondeur de la sauce soja. Fruité et équilibré, ce dressing apporte une touche originale et raffinée qui sublime les salades estivales.
Calories : 93kcal pour 100g
Temps : 5 minutes
Difficulté : facile
Pour un poids total de 190g
 
Ingrédients :
– 1 pêche (environ 150g)
– 1 morceau de gingembre (environ 8g)
– 2 cuillères à soupe de sauce soja salé (environ 15ml)
– 12ml de jus de citron
– 10ml d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sumac
– Sel
Dans un bol du mixeur plongeant, déposer les pêches, le gingembre, le jus de citron, la sauce soja, le sumac, le sel et l’huile d’olive.
Mixer jusqu’à obtenir une vinaigrette lisse, onctueuse et bien homogène. Ajuster l’assaisonnement selon vos goûts et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
C’est une sauce fraîche, fruitée et parfumée, sans être piquante, qui accompagne à merveille ma salade soleil avocat, pêche et crevette.
Bonne réalisation !

2 Comments

  • Olivia

    Tester excellent ! Merci

  • Sophie

    Cette sauce.. EX..CE..L..LENT ! Tester avec la salade soleil avocat, pêche et crevette, whaou explosion de saveur en bouche !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Trending Posts

A propos de moi

Bienvenue sur cuisinesoraya.com, votre bibliothèque de plus de 1500 recettes maison expliquées et illustrées étapes par étapes.
Depuis 2018, je partage une cuisine variée, généreuse et équilibrée, avec des recettes inspirées du quotidien, des saisons et des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Chaque recette est réalisée dans ma cuisine testée avec soin, préparée, vérifiée, ajustée et photographiée avant d’être publiée. Je vous propose des explications détaillées, des photos étape par étape et des conseils pour vous accompagner dans la réalisation de chaque plat et vous aider à réussir vos recettes chez vous.
Les d’information nutritionnelles sont également disponibles pour vous guider au mieux : les calories sont calculées selon le type de recette, au 100 g pour les préparations salées et au 50 g pour les recettes sucrées.  Un compteur vous permet également d’adapter les quantités selon vos besoins et vos objectifs.
Que vous recherchiez une idée de repas du quotidien, un dessert gourmand, un apéritif, un plat familial ou une recette de saison, vous trouverez des explications claires, précises et accessibles pour cuisiner en toute confiance.
Prenez le temps de parcourir cette bibliothèque culinaire, de découvrir de nouvelles recettes et de cuisiner pas à pas, avec le plaisir de réussir chaque plat.

Suivez moi

Categories

Edit Template

© 2025 powerd by Nourelagency