| Calories : 172kcal pour 100g |
| Temps : 45 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4-5personnes |
Ingrédients pour le poke bowl :
– 330g de riz à sushi recette ici
– 3 pavé de saumon
– 1 concombre
– 2 carottes
– 1 avocat
– 1/2 melon (ou mangue, grenade ..)
– 150g de fèves
– 50g d’épinards
– 10g d’oignon frit (facultatif)
– 10g de graines de sésame (ou autre selon votre gout)
Ingrédients pour la sauce :
– 30ml d’huile de sésame
– 20ml de vinaigre de riz
– 20ml de sauce soja
– 1 gousse d’ail
– 1 cm de gingembre
– Dans un contenant, versez l’huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja, l’ail, le gingembre bien mélanger le tout et réserver.
– Dans une assiette creuse, mettre votre riz à sushi cuit et le saumon cru coupé en cube
– Ajouter les fèves et les carottes râpés.
– Ajouter les concombres coupé en cube et le melon.
– Ajouter l’avocat et les épinards.
– Saupoudrer de graine de sésames et d’oignon frit (facultatif) et ajouter la sauce.
Bonne réalisation !
