Coquilles de fruits de mer (sans beurre, sans alcool)

Ingrédients :

– 250g de fruits de mer surgelé

– 1 oignon

– 1 carotte 

– 200g de champignons de Paris

– 1 cuillère à soupe de persil

– 40g de maïzena

– 500ml de lait

– 80g de fromage râpé (emmental pour moi)

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– Dans un poêle, versez un filet d'huile d'olive, ajoutez les oignons, les carottes, le persil, l'ail et faire revenir le tout.

Note : coupez vos légumes en petits cubes pour une cuisson plus rapide.

– Ajoutez les champignons, les fruits de mer, saler, poivrer et laisser cuire 5-7 minutes sur feu moyen jusqu'à évaporation du liquide.

– Ajoutez la maïzena et mélangez. Versez le lait et mélanger jusqu'à épaississement de la sauce.

– Répartissez la préparation dans des coquilles (ou mini cocottes, ramequin..).

– Parsemez de fromage râpé.

– Enfournez dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 15 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !