Fondu de poireaux et saumon en papillote

Ingrédients :

– 400g de blanc de poireaux

– 3 pavé de saumon

– 1 cuillère à café d'aneth

– Sel / poivre

– Huile d'olive

– Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter les poireaux, le sel, le poivre et faire revenir le tout pour environ 15 minutes.

Note : on peut mettre un peu d'eau si ça colle, inutile d'ajouter plus d'huile

– Mettre les poireaux au centre du papier cuisson.

– Ajouter par dessus le pavé de saumon, le sel, le poivre et l'aneth.

– Fermer la papillote comme sur les photos et placer les dans un plat allant au four.

– Enfourner dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 20 minutes selon votre four et l'épaisseur de votre saumon.

Bonne réalisation !