| Calories : 103kcal pour 50g |
| Temps : 10 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour environ 8 pancakes selon la taille souhaitée |
Ingrédients :
– 130g de farine
– 2 oeufs
– 110ml de lait
– 100g de skyr (ou de yaourt ou de fromage blanc)
– 1 sachet de sucre vanillé
– 5g de levure chimique
– Casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette.
– Ajouter le skyr, le sucre vanillé et bien mélanger.
– Ajouter le lait, la levure chimique, la farine et mélanger jusqu’à un mélange homogène.
– Graisser légèrement une poêle avec du papier absorbant, une fois la poêle bien chaude, cuire les pancakes en versant un peu de pâte au centre de celle ci, la forme ronde se forme d’elle même, une fois que quelques bulles apparaissent en surface, retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 minute.
Note : Cette recette nécessite pas de temps de pause et on peut conserver la pâte ou la moitié de la pâte au frais pour cuire le lendemain. On peut utiliser une poche à douille ou un shaker pour verser la pâte proprement
– Vos pancakes sont prêt ! Servir avec du miel, des fruits, du chocolat, caramel ect..
Bonne réalisation !
Pancake par dessus miel et des framboises.
