Escalope de poulet à la crème de tomate

Ingrédients :

– 400g d'escalope de poulet

– 6 tomates

– 1 oignon

– 2 gousses d'ail

– 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

– 200ml de crème fraiche liquide

– 250ml de bouillon (ou 250ml d'eau + 1 cube de bouillon de poule)

– 1 cuillère à soupe de paprika

– Mettre du paprika sur les escalopes de poulet et faire revenir les escalopes de poulet pendant environ 5 minutes dans une poêle sans matière grasse (antiadhésif) et réserver.

– Dans la même poêle, mettre l'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail et faire revenir environ 2 minutes.

– Ajouter le bouillon, la crème et les tomates coupées en morceaux et laisser cuire environ 15 minutes.

– Et enfin ajouter le poulet et laisser 1 à 2 minutes.

Servir avec du riz ou des pâtes. 

Bonne réalisation !