Spaghetti enrobé de viande de boeuf

Ingrédients :

– 300g de viande hachée de boeuf

– 200g de spaghetti

– 1 oignon

– 4 gousses d'ail

– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

– 200g de purée de tomate

– 30g de chapelure

– 1cuillère à café de gingembre

– 1 cuillère à café de paprika ou de piment en poudre

– 1 cuillère à café de coriandre en poudre

– Sel et poivre

– 800ml d'eau chaude

– Huile d'olive

Préparation de la sauce :

– Dans une marmite, mettre de l'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail, les épices et mélanger le tout.

– Ajouter le concentré de tomate, bien mélanger, ajouter la purée de tomate mélanger laisser quelques seconde et enfin ajouter les 700ml d'eau chaude, couvrir et laisser sur feu moyen le temps de préparer les spaghettis.

Préparation des spaghettis enrobé de viande :

– Dans un saladier, mettre la viande hachée, les épices, la chapelure et bien mélanger le tout.

– Prendre environ 6-8 spaghettis et enrobée de viande (attention une couche assez fin pas trop gros car les pâtes à l'intérieur vont être croquante).

– Saisir la viande dans une poêle anti adhésif sans matière grasse, on vas juste les saisir pour qui se maintient bien dans la sauce.

– Mettre les spaghettis/viande dans la sauce et les laisser cuire environ 20 minutes.

Bonne réalisation !