| Calories : 179 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes / Cuisson : 30 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 1 chou-fleur
– 1 bouillon de légume
– 1 pâte feuilleté
– 20g de beurre
– 1 oeuf
– Graines de sésames
– Couper l’extrémité du tronc du chou-fleur afin de retirer les feuilles et le vert pour garder que le blanc. A l’aide d’un couteau, creuser autour du tronc pour le retirer. Couper ensuite les fleurettes blanches.
– Faire bouillir 10 minutes dans une casserole avec le bouillon de légumes. Une fois prêt les égoutter.
– Dans une poêle, ajouter le beurre, et faire revenir à feu doux en les arrosant avec le beurre fondu, ne pas faire brunir le beurre, le pas faire rôtir, ni griller les choux fleurs.
– Réserver et laisser refroidir.
– Découper 1 cercle de pâte avec un emporte pièce et passer le cercle au rouleau pour les affiner.
– Déposer les mini chou fleur refroidi dans le cercle et refermer la pâte comme un papier cadeau.
– Déposer les feuilleté sur un plat allant au four muni de papier cuisson et les badigeonner d’oeuf battu.
– Parsemer de graine de sésame.
– Enfourné dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 25-30 minutes.
Les feuilletés au choux-fleurs sont prêt !
Bonnes réalisation
1 Comment
une recette très originale et qui me plaît ! bises