Qui à dit que les gaufres au four ce n’était pas des vraies gaufres? Surement celui qui n’en a jamais goûté. Cette recette, c’est une vrai révélation !!! Je les refais régulièrement… et je les savoure à chaque fois ! Elles sont parfaites pour le goûter ou bien pour un dessert gourmand (accompagné de chantilly, boule de glace…).
| Calories : 120 kcal pour 1 gaufre (48g) |
| Temps : 15 minutes Cuisson : 15 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 5 gaufres |
Ingrédients :
– 125 g de farine
– 50g de noix de coco râpée
– 50g de sucre
– 50g de beurre
– 200ml de lait
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure chimique
– Séparer les blancs et des jaunes d’œufs dans deux saladiers différents.
– Ajouter le sucre au jaunes et on fouette pour blanchir.
– Incorporer le lait tout en mélangeant.
– Tamiser la farine et la levure chimique sur la préparation.
– Ajouter la noix de coco râpée et on mélange jusqu’à une préparation homogène.
– Puis on incorpore le beurre fondu refroidi et on mélange de nouveau. Réserver.
– Monter les blancs en neige avec l’aide du batteur.
– Une fois monter, on les incorpore à la préparation précédente, mélanger délicatement avec l’aide d’une Maryse pour obtenir une pâte légère et homogène.
– La pâte à gaufre est prête, on réparti dans un moule à empreinte à gaufre en silicone avec l’aide d’une cuillère.
– Mettre dans un four préchauffer à 220°C pendant 15 minutes.
– Les démouler.
– Saupoudrer de sucre glace et déguster. On peut ajouter pas mal de chose chantilly, fruits, chocolat, boule de glace …
Bonne réalisation !
18 Comments
Rhhhhooo quand tu as des insomnies, et que tu regarde ton site…. Help j’ai faim et je bave????????????????
TESTER ET APPROUVER un délice …. Pas besoin de machine, elles sont excellente.
On a adoré ici, j’ai pourtant cru rater la recette quand j’ai eu du mal à mélanger le beurre…. mais super bonne, légère… la recette est sauvegardé
Recette suivie à la lettre. On adore. Avec un peu de crème fouettée, un délice !
Super recette! Excellentes merci.
tester et approuver. Elles sont bonnes on les refera
Super, recette qu’on refera car tout le monde a aimé.
Super recette, elles sont délicieuses.
J’ai fait cette recette pour le goûter et rien à dire elles étaient excellentes ! Croustillantes, légères, juste comme j’aime ! Merci.
J’ai bien aimé cette recette, les gaufres étaient croustillantes et légères, ma famille a adoré !!!!!!
TESTER ET APPROUVER c’était trop trop bon j’ai vraiment adoré.
La texture est superbe! Ça doit être un délice!
Je n’ai jamais testé les gaufres au four mais à la vision de tes photos, je peux te dire que je suis ultra tentée ! Elles sont splendides tes gaufres, belles réalisations 🙂
je n’ai jamais essayé n’ayant pas les moules adéquats mais qu’est ce qu’elles sont belles tes gaufres ! bien épaisses et moelleuses comme je les aime ! bonne soirée bises
Moi qui suis en pleine hésitation sur l’achat d’un gaufrier! Peut-être que c’est là le bon compromis, je vais tester!
Je confirme un délice !!!! il restait plus rien dans les assiettes, les enfants ont kiffé. Merci continuez votre blog j’en suis trop fan, j’en ai appris beaucoup grace à vous.
Jen fait souvent on adore
Bonne soirée bisous
Merci beaucoup Soraya pour tes recettes si bien expliquée ! Recette suivi à la lettre et c’est une tuerie j’ai trop trop aimé même les membres de ma famille merciiiii