Des brocolis à la carbonara où comment revisiter les fameuses pâtes à la carbonara.
| Calories sauce brocolis : 84 kcal pour 100g |
| Calories pâte complet : 117 kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
Ingrédients :
– 1 oignon
– 100 g d’allumette de poulet
– 280 g de brocolis
– 1 gousse d’ail
– 15 ml d’huile d’olive
– 200ml de crème
– 340 g de pâte
– sel et poivre
– 1 œuf (j’ai pas mis)
– Dans une casserole, faites bouillir de l’eau, une fois l’eau chaude mettre les brocolis faire 10 minutes. Réserver dans une passoire.
– Dans une poêle, mettre l’huile d’olives et faire revenir les oignons et l’ail.
– Ajouter les allumettes de poulet, poivrer et saler. Laisser confère le tout à feu moyen
– Dans un mixeur, ajouter les brocolis, la crème, saler et poivrer. Mixer le tout.
– Ajouter la sauce sur la préparation oignons / allumette de poulet et mélanger le tout. Si vous aimez pas la texture compact ajouter un verre (100ml) de lait.
– Faites cuire les pâtes de votre choix dans un grand volumes d’eau chaude. Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet. Réserver.
– Ajouter les pâte à la sauce de brocolis et mélanger.
Bonne réalisation !
17 Comments
Bonsoir,
c’est pour combien de personnes? Merci pour vos recettes 🙂
Très bonne recette, j’adore !!! L’ajout du brocoli est une très bonne idée. Merci Soraya pour ces délicieuses recettes.
Très bonne recette, je l’ai faite telle quelle, rapide et délicieuse!
C’était délicieux ! Ma sauce carbonara était parfaite – pour une première fois, et surtout très facile dû aux étapes bien mentionnés.
Alors là franchement bravo! C’était succulent, rien que d’en parler je voudrais trop en remanger. Merci !
Déjà très bon par lui-même, ce plat est une très bonne base pour un gratin le lendemain! Ne pas hésiter à saler l’eau de cuisson des brocolis : ce légume est quand même très très fade malgré les lardons.
Une manière sympa de faire manger des légumes aux enfants surtout le brocolis! Tout simplement génial et délicieux. Merci.
Bonne recette, facile à réaliser, qui permet d’allier légume et féculent. Avec un peu de parmesan saupoudré à la fin, c’est déliceux.
Très bonne recette, facile à réaliser. Mélange original des pâtes et du brocolis c’est délicieux. Mon mari qui déteste ce légume en a mangé et m’a même dit qu’il appréciait, un miracle!
Une recette vraiment originale qui est devenue un vrai classique à la maison. Recette surprenante et surtout excellente!!
Une variante des pâtes carbo sympa. Même mon mari a apprécié alors qu’il n’aime pas les brocolis. A refaire sans hésiter. Merci
Je confirme : c’est une recette originale et surprenante ! Je conserve la recette, merci.
Excellent, tout le monde adore cette recette !
Vraiment super bon. Miam, à refaire vite. J’ai mis du jambon aux herbes à la place des lardons, un régal.
Recette géniale ! Il ne se passe pas une semaine à la maison sans pâte – brocoli grace à ta recette. Les enfant en réclament et à la base ils sont pas fan des brocolis. Un grand merci pour votre blog je commence à aider la cuisine grace à vous !
Oh j’adore merci pour l’idée
Bonne journée bisous
Un délice , on adore, bisou ma Soraya !