Congolais à la noix de coco

44 Kcal pour 1 congolais de 11g.

Ces petits congolais ne s’affaisseront pas si vous suivez bien la recette.

Ingrédients :

– 3 blancs d’oeufs

– 100g de sucre

– 100g de noix de coco rapé

– Dans un saladier, mélanger le sucre et la noix de coco.

– Dans un autre saladier, battre les blancs d’œuf en neige.

– Avec l’aide d’une Maryse ajouter les blancs en neige à la préparation sucre et noix de coco, bien mélanger pour obtenir une sorte de pâte que l’on peut manipuler.

– Former des petits dômes ou des petites boule d’une taille de noix.

– Enfournez 10 à 15 minuter dans un four préchauffer à 180°C.

– A la sorti du four laisser 5 minutes sur la plaque elles sont très fragile laisser durcir. Une fois durci les mettre sur une grille.

Bonne appétit !