| Calories : 93kcal pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 200g de coquillettes crues
– 1 oignon
– 4 gousses d’ail
– 176g de trio de poivrons (jaune, rouge et vert)
– 2 carottes
– 120g de petits pois surgelés
– 500g de fruits de mer
– 150g de purée de tomate
– 1 feuille de laurier
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1 cuillère à café de curcuma
– Sel / Poivre
– Huile d’olive
– Dans une marmite, verser un filet d’huile d’olive, faire revenir l’oignon et l’ail.
– Ajouter les poivrons, les carottes, les petits pois, le sel, le poivre, le curcuma, le gingembre, la feuille de laurier et laisser revenir environ 2 minutes.
– Ajouter la purée de tomate, les fruits de mer, couvrir d’eau chaude et laisser mijoter 5 minutes sur feu doux.
– Et enfin ajouter les coquillettes et laisser mijoter à découvert pendant environ 7-10 minutes.
Bonne réalisation !
