Millet à l’orientale aux épices et fruits secs.

Ingrédients :

– 200g de millet

– 1 oignon

– 30g d'amande concassées 

– 30g de raisins secs

– 600ml d'eau

-1 bouillon cube

– 1 cuillère à café de curry

– 1 cuillère à café de canelle

– Sel et poivre

– Persil frais

– Huile d'olive

– Faire revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive.

– Ajouter le curry, la cannelle, le sel, le poivre, les raisins secs, le persil frais, le millet et bien mélanger le tout pour enrober des épices.

– Ajouter le cube de bouillon dans les 600ml d'eau chaude et mélanger pour le dissoudre et le verser dans la préparation, couvrez et laisser cuire 20 minutes.

Servez avec de la feta ou tofu ou viande grillé

Bonne réalisation !