Pasta sauce crémeuse aux champignons et fromage

Ingrédients :

– 350g de pâtes de votre choix (pâtes tricolore pour moi)

– 1 oignon

– 450g de champignons

– 40ml de crème liquide 

– 20g de fromage frais (carré frais pour moi)

– 1 cuillère à soupe de moutarde

– 1 cuillère à café de paprika

– 100g de fromage râpé

– Sel / Poivre

– Dans une poêle, faire revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive puis ajouter les champignons, le sel, le poivre, le paprika et faire revenir quelques minutes jusqu'à obtention d'une coloration.

– Pendant ce temps : cuire les pâtes selon l'indication du paquet, les égoutter et réserver.

– Ajouter la crème liquide, l'eau de cuisson des pâtes pour obtenir des pâtes onctueuse (200ml), le fromage frais, la moutarde, couvrir et faire mijoter sur feu doux pendant environ 10 minutes.

– Enfin ajouter les pâtes cuites, le fromage râpé et mélanger le tout.

C'est prêt, c'est un délice .. Y a plus qu'à .. Bonne réalisation !