Mufmousse avec 2 ingrédients

Un gâteau original mais tout en simplicité à 2 ingrédients seulement ! Une mousse au chocolat au four sans sucre ajoutés et sans beurre.

Ingrédients :

– 3 oeufs

– 200g de chocolat noir à pâtissier

– Dans deux saladiers, séparer les blancs des jaunes.

– Fondre le chocolat au bain marie ou 3 fois 30 secondes au micro-onde en mélangeant entre chaque temps. Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes.

– Battre les blancs et neige.

– Incorporer les blanc délicatement à la préparation avec l'aide d'une Maryse.

– Verser la préparation dans un moule (ici 16cm) ou des moules à muffins puis cuire dans un four préchauffer à 180°C pour environ 10 minutes selon le moule choisi. Dés la sortie du four, parsemer de pépite de chocolat ou de pralin ou de sucre glace ou nature. A déguster tiède, froid, comme vous le préférez.

Bonne réalisation !