| Calories : 107kcal pour 100g |
| Temps : 50 minutes – Cuisson : 20 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 6 personnes |
Ingrédients :
– 350g d’aubergine
– 350g de courgette
– 350g de poivron
– 350g d’oignon
– 500g de tomate
– 3 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 bouquet garnie
– Sel et poivre
Ingrédients pour les lasagnes :
– 15 feuilles à lasagnes
– 50cl de lait
– 40g de maïzena
– 50g de fromage râpé
– Sel et poivre
Note : j’avais préparé la ratatouille de légumes la veille.
– Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire fondre les oignons et les poivrons.
– Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez les tomates, le sel, le poivre, le bouquet garnie, le concentré de tomate, mélanger le tout et laissez mijoter doucement 40 minutes.
– Pendant ce temps, préparez les aubergines en cube et les courgettes en rondelles. Faites cuire à la vapeur pour moi pendant 15 minutes (sinon vous pouvez les cuire dans l’huile d’olive)
– Ajoutez les alors au mélange de tomates et prolonger la cuisson sur petit feu environ 5 minutes et c’est prêt.
– Dans une casserole mettre le lait, la maïzena et faites chauffer en mélangeant sans arrêt jusqu’à épaississement.
– Dans un plat allant au four, ajouter une couche de lasagne, puis 2 louches de ratatouille, de la sauce béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
– Et renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
– Enfourner dans un four préchauffer à 210°C pendant environ 20-25 minutes selon votre four.
Bonne réalisation !
22 Comments
Un régal à chaque fois !! Très bon et ingénieux pour faire manger des légumes aux enfants !
Très bonne recette. Simple à faire. Mes invités étaient ravis et moi aussi! A refaire sans aucune hésitations.
Tout le monde à trouver la recette excellente, avec une béchamel pour plus de moelleux!
Délicieuse recette. Cela me réconcilie avec les légumes. J’ai juste ajouté des lardons pour apporter de la viande à la recette… j’en re-veux encore !
Recette simple à réaliser : j’ai mis un sachet de julienne de légumes que j’ai fait revenir à la poêle + tranches de saumon fumé et béchamel. A refaire, merci pour la recette.
Génial! Mon chéri, allergique aux courgettes, n’arrivait pas à croire qu’un plat avec des courgettes pouvait être bon. A refaire, sans hésitation.
Bon plat à servir le soir avec une salade verte par exemple.
Une façon originale de préparer des lasagnes. C’est plus léger sans être fade. Très bonne recette!
Excellentissime! J’y ai rajouté du Ras el hanout pour donner un coté épicé, c’est délicieux.
Cette recette est vraiment une bonne idée qui change des lasagnes classiques et qui permet de terminer les légumes dont on fait toujours les mêmes choses! C’était délicieux !
Bonne recette, très simple à réaliser. On peut l’agrémenter comme on veut suivant les goûts !!
Je salive encore en repensant à ce plat que j’ai cuisiné il y a quelques jours. Les légumes riches en eau donne beaucoup de légèreté à ce plat traditionnel tout en restant gourmand.
Recette trop bonne, moi j’ai beaucoup aimé
Bonne idée pour un repas du soir et pour faire manger des légumes aux enfants! Même les non amateurs de légumes ont aimé.
On s’est régalés!! C’est vraiment très bon. J’ai ajouté 200 g de lardons fumés. Un régal!!!
Un peu long à préparer mais c’est super bon. Idéal pour les non-mangeurs de courgettes qui se régalent avec ce plat.
Merci pour cette délicieuse recette déjà testée à plusieurs reprise ! J’y ai mis des poivrons (jaune, rouge et vert) une fois, c’était pas mal tant au niveau de la couleur que du goût !
Tous simplement délicieux, je referai ce plat.
Excellente façon de faire des lasagnes… Un peu long, mais c’est facile à faire ! C’est devenu un classique chez moi !
Très bon plat. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants.
J’en ai déjà fait c’est bien bon on avait particulièrement aimé bises
J’aime tout autant ce type de lasagnes que les classiques lasagnes à la viande hachée et sauve tomate.
Je me serai régalée
Bises
Sonia