Potatoes maison au four.

Faites au four, elles sont bien moins grasses que les frites en friteuse. Un allié de goût pour des repas authentiques !
 

Ingrédients :

– Une dizaine de petites pommes de terre

– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

– 1 cuillère à soupe de paprika

– 1 cuillère à soupe de sel

– 1 cuillère à soupe de poivre

Préparation de la recette :

– Laver les pommes de terre. Les couper en 2 puis chaque moitié en 2 ou 3 selon leur dimension.

– Les mettre dans un récipient d'eau froide.

– Bien les essuyer à l'aide d'un torchon propre.

– Dans un saladier mettre l'huile d'olive puis toutes les épices sel, paprika et poivre.

– Bien mélanger.

– Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étaler les quartiers de pommes de terre sur la plaque sans qu'elles se touchent.

– Mettre dans un four préchauffé à 180°C. Faire cuire environ 20mn. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des pommes de terres.

– Servir chaud, éventuellement dans un cornet . Accompagner de sauces comme le ketchup, la sauce au yaourt ou à la moutarde.  Elles accompagneront très bien les hamburgers,  les viandes grillées ou le poulet rôti.

C'est prêt , bon appétit!