Epinards à l’indienne – Palak Paneer

Ingrédients :

– 800g d'épinards surgelés

– 2 tomates

– 1 oignon

– 200ml de crème liquide

– 4 portions de vache qui rit (ou kiri)

– 2 gousses d'ail

– 1 cuillère à soupe de curry

– 1 cuillère à café de cumin

– 1 cuillère à café de Garam massala

– un peu de piment en poudre (facultatif)

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– Dans une marmite, mettre un filet d'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail et les épices et faites suer le tout.

-Ajouter les épinards, la tomates et cuire le tout environ 10 minutes.

– Ajouter la crème liquide et les portions de vache qui rit. 

Voilà soit vous laissez comme ça ou bien vous mettez dans un blender pour avoir une belle texture

Accompagné de riz ou autres , ça n'a peut être pas l'air mais c'est trop bon..

Bonne réalisation !