Une salade colorée et généreuse qui sent bon l’été ! La douceur de la mangue se marie parfaitement avec le fondant de l’avocat, le croquant des oignons et la fraîcheur de la coriandre. Le tout est relevé d’un filet d’huile d’olive pour une salade simple, parfumée et pleine de gourmande.
A déguster seule ou en accompagnement de mon poulet soleil à la mangue pour un repas aux saveurs ensoleillées.
| Calories : 243kcal pour 100g |
| Temps : 10 minutes |
| Difficulté : facile |
| Portions : 3 personnes (en accompagnement) |
Ingrédients :
– 1 oignon (environ 40g)
– 100g de mangue
– 120g d’avocat
– 1 boite de maïs ( environ 140g poids net égoutté)
– 30ml de jus de citron vert
– 2 ml d’huile d’olive
– 15g de coriandre
– Sel
Dans un saladier, déposer l’oignon, la mangue, l’avocat et le maïs, puis ajouter le sel.
Presser le citron vert directement sur la salade, ajouter un filet d’huile d’olive et la coriandre, puis mélanger délicatement le tout. La salade est prête, colorée et pleine de saveurs, absolument délicieuse.
Cette salade est délicieuse servie avec mon poulet soleil à la mangue et au gingembre et un peu de riz basmati pour un repas complet aux saveurs ensoleillées.
Bonne réalisation !
1 Comment
Faite ! Je la recommande à 100% UN RÉGAL