Pomme de terre wraps

Ingrédients pour le pomme de terre wraps :

– 240g de pommes de terre

– 60g d'emmental râpé (ou de la mozzarella)

– Sel et poivre

Ingrédients pour la garniture :

– 120g de saumon fumé

– 50g de fromage ail au fine herbes

– On commence par réaliser de fines rondelles de pommes de terre avec l'aide d'une mandoline, saler, poivrer et bien mélanger le tout.

– Sur une plaque de cuisson muni de papier cuisson, on dispose en les superposant Largeur 5 rondelles sur Longueur 5 rondelles.

– Parsemer de fromage râper sur le dessus et enfourner dans un four à 180°C pendant 15 minutes selon votre four.

– Laisser bien refroidir puis on le retourne et on enlève délicatement le papier de cuisson (côté fromage en bas).

– On étale sur les pomme de terre wrap de fromage d'ail au fine herbe, on ajoute les tranches de saumon et on plie le tout en deux.

Note : garniture de votre choix 

Note : idée de garniture steak haché façon burger, thon, avocat..

Accompagner d'une salade ou une soupe.

Bonne réalisation !