Galettes farcies façon burger

Une recette simple et rapide à réaliser et qui régalera tout le monde. J’ai réalisé la recette avec de la viande hachée mais vous pouvez très bien la faire avec du blanc de poulet par exemple. Mettre les sauces que vous souhaitez selon vos goût et vos disponibilité dans le réfrigérateur. 

Ingrédients :

– 4 galettes turque durum ou des tortillas

– 60g de sauce au choix (pour moi 30g de sauce burger et 30g de sauce pitta)

– 4 toastinettes cheddar

– 250g de viande hachée de bœuf

– 1 oignon

– 30g de salade

– 30g de tomate cerise

– 30g de maïs

– 5ml d’huile d’olive

– Sel selon vos gout.

– Avec l’aide d’un bol j’ai coupé 3 cercles pour avoir 3 petites tortillas et réserver de côté.

– Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon.

– Ajoutez la viande hachée, le sel, faire revenir le tout et réserver dans un bol.

– Prendre une galette turque ou une tortillas, ajouter au centre une toastinette, avec l’aide d’une cuillère à soupe ajouter la viande hachée et parsemer de sauce burger ou la sauce de votre choix.

– Ajouter sur le dessus un cercle que vous aurez découpé et étaler sur la mini galette de la sauce pitta (un mélange de yaourt, ciboulette et jus de citron) ou de la sauce de votre choix.

– Puis ajouter sur le dessus de la salade, dés de tomates et du maïs.

– Rabattre les bords pour refermer la galette comme sur la photo en forme de rond.

– Faire dorer dans une poêle de chaque coté.

– Découper en 4 parts, j’ai accompagné avec des frites light au four.

Bonne réalisation !