Végan, sans gluten, riche en protéine et en fibre !
| Calories : 111kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 2-3 personnes (selon l’appétit) |
Ingrédients :
– 1 boite d’haricots blancs rincé et égoutté (530g pour moi)
– 2 oignons (129g pour moi)
– 4 pommes de terre ou 1 patate douce (384g pour moi)
– 2 gousses d’ail
– 3g de gingembre frais
– 1 boite de lait de coco (400ml)
– 1 cuillère à soupe de curry
– 1 cuillère à soupe de curcuma
– 1 cuillère à soupe de coriandre
– 1 cuillère à soupe de persil
– 5ml d’huile d’olive
– Sel selon vos goût
– Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive, ajouter les oignons émincé, l’ail, le gingembre frais, curry, curcuma, le sel et laisser revenir le tout.
– Ajouter les pommes de terre (ou patate douce) coupée en petits cubes, verser les haricots blancs et mélanger le tout.
– Versez le lait de coco, mélanger et porter le tout à ébullition sur feu moyen puis laisser 15 minutes.
– Parsemer de persil, de coriandre et servir immédiatement.
Note : On peut ajouter de la poudre d’amande.
Bonne réalisation !
10 Comments
Cette recette est excellente, elle est vraiment savoureuse; saha ftourkoum bisous
Un vrai délice !!!!!!!!!!!!!
Recette bien expliquée, facile à suivre. Mon amoureux qui raffole de ce plat, a été conquis. Il m’a déjà dit tu pourras en refaire !! Je l’avais préparé à l’avance, samedi. Et bah excellent et très goûteux. Va faire parti de mes classiques.
J’ai suivi la recette et tout était parfait ! Merci pour cet excellent plat que je referai avec plaisir !
Tout simplement divin! A faire et à refaire.
J’ai fait cette recette dimanche, on a beaucoup aimé, à refaire !
Super bon. Je l’ai appliquée à la lettre et c’était sublime….
Excellente recette, très savoureuse !
Très bon ! Excellent plat à refaire..
Recette bien expliquée et délicieuse. C’était parfait!