| Calories : 130kcal pour 100g |
| Temps : 25 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 400g de dos de cabillaud (ou autre poisson)
– 350g de carottes
– 100g de petits pois surgelé
– 40cl de lait de coco
– 1 oignon
– 1 jaune d’œuf
– 20g de chapelure
– 1 cuillère à soupe de coriandre frais
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de curry (si vous souhaitez piquante prendre curry madras n°5)
– Sel / Poivre
– Couper le dos de cabillaud en morceaux puis les mettre dans un mixer, ajouter le sel, le poivre, le curry, le jaune d’œufs, la chapelure, la coriandre fraiche et mixer le tout.
– Formez vos boulettes et réserver au frais.
– Dans une poêle, versez l’huile d’olive, faites revenir les oignons puis ajouter les carottes, les petits pois surgelé, le sel, le poivre, le curry et laisser sur feu doux environ 2 minutes.
– Ajoutez le lait de coco et laisser mijoter pour environ 5 minutes.
– Et enfin ajouter les boulettes de poisson et laisser mijoter pour environ 10 minutes, les carottes doivent être fondante et servir aussitôt avec des tagliatelles ou du riz.
Bonne réalisation !
17 Comments
Tester et approuver !
Excellente recette, faite et déjà refaite…
C’était trop bon ! Cela a eu beaucoup de succès ! c’est une recette à refaire !
Testé ce Week end. J’ai mis dos de cabillaud et haddock qui s’accorde parfaitement avec le lait de coco. La sauce est onctueuse … Cette recette est un délice rapide et goûteuse ….. Je la referai souvent.
Cette recette est tout simplement superbe : excellente au goût, simple et rapide à faire. J’ai mis du curry en bonne proportion mais je n’avais pas de lait de coco que j’ai remplacé par de la crème fraîche liquide, ajoutée seulement 2 à 3 minutes avant la fin de cuisson. Je l’ai bien sur servi avec du riz. Je compte en refaire souvent et cette fois-ci avec du lait de coco!
Délicieux, mes invités ont tous aimé ! Je l’ai fait avec des dos de cabillaud
Toute la famille a bien aimé servi avec un riz basmati.
Excellente recette pleine de saveurs.
Très bon, le mélange de saveurs est assez subtil.
Recette pleine de senteur et de saveur. Je l’ai réalisé avec des darnes de cabillaud et les invités ont trouvé cela très bon.
Je sors de table, j’y serais bien restée car cette recette est délicieuse, je dirais même divine. Je l’ai faite avec de la corvina (poisson a chair blanche bien connu en Espagne et excellent). J’ai suivi la recette à la lettre, c’était bien relevé par le curry, mais vraiment c’était delicieux. A refaire et à refaire.
On a adoré !! C’est un régal ! Hop ! Direct dans mon cahier de recette !
Bien bon et simple. Je l’ai fait avec des pavés de saumon
Vraiment très très bon.
Merci, très bon, très parfumé
Recette très rapide et très simple, à tester absolument. Moi je l’ai faite avec du Colin…tout le monde a adoré !
Elles sont super appétissantes ces boulettes de poisson avec cette sauce généreuse c’est tout à fait à mon gout bon dimanche