| Calories : 133kcal pour 100g |
| Temps : 5 minutes – Cuisson : environ 2 heures |
| Difficulté : Facile |
| Pour 3-4 personnes |
Ingrédients :
– 500g de boeuf (bourguignon pour moi)
– 500g de pommes de terre
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 50g d’olives
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de gingembre
– Sel / Poivre
– Huile d’olive
– Dans un saladier, mettre la viande, les pommes de terre coupées en rondelle, le sel, le poivre, cumin, paprika, gingembre, l’oignon, l’ail, les olives, l’huile d’olive, un fond d’eau et bien mélanger le tout.
– Mettre dans un tajine (ou un plat allant au four) et couvrir.
Note : si vous utilisez un plat allant au four, recouvrir avec un papier sulfurisé et un papier aluminium.
– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pendant environ 2 heures selon votre four.
Bonne réalisation !
7 Comments
Tout simplement délicieux. Je l’ai faite pour l’anniversaire de ma fille pour 15 personnes et tout le monde a aimé. Par contre, j’ai fait cuire tout doucement pendant plus de 3h pour que la viande soit tendre. Encore bravo !
Délicieux, très simple à réaliser. J’ai laissé mijoter environ 2 heures et demi pour que les saveurs des épices relèvent le plat. Il faut dans ce cas surveiller et ajouter régulièrement de l’eau. Recette que je referais sans rien changer.
J’ai vraiment adoré ce plat facile bon, de plus même les enfants qui n’aiment pas les légumes ont apprécié. Merci, faites nous encore des semblabes.
Excellente recette. J’ai laissé cuire presque deux heures. Tout le monde s’est régalé.
Simple et très bon. La viande est tendre. Le goût et la texture de la sauce sont parfaits
Recette facile et très bonne. la viande fond dans la bouche c’est parfait. Merci je la refais aujourd’hui !!
Une tajine très appétissante !! Merci pour cette recette. Belle journée !