Croque nems express

Ingrédients :

– 12 galettes de riz

– 3 tranches de jambon (dinde pour moi

– 4 tranches de toastinette pour croque

– Faire tremper les galettes de riz dans l'eau tiède, je les fais tremper par 3 ou 4 et poser la galette sur un chiffon sec posé à plat sur le plan de travail.

Note : mes feuilles de riz étais de 18 cm de diamètre

– Quand la galette est molle (environ 1 minute en gros!) poser une lamelle de toastinette au milieu en bas.

– Par dessus ajouter une lamelle de jambon et finir par une lamelle de toastinette.

– Rabattre les côtés sur le milieu puis enrouler jusqu'à bout en serrant bien.

– Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive, chauffer vos croque nems dans la poêle bien chaude pour environ 1 minutes de chaque côté.

Bonne réalisation !