| Calories : 61kcal pour 100g |
| Temps : 40 minutes |
| Difficulté : facile |
| Pour 4-5 personnes |
Ingrédients :
– 350g de viande haché de boeuf
– 500g de choux de Bruxelles
– 1 oignon
– 3 carottes
– 3 pommes de terre
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
– 10g de chapelure
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de cumin
– 1 litre d’eau chaude
– Sel / poivre
– Huile d’olive
– Dans un saladier, mettre la viande, le sel, le poivre, la chapelure, mélanger le tout et former des boulettes.
– Dans un plat à Tajine ou autre, faire revenir les boulettes dans un peu d’huile d’olive et réserver.
– Dans le même tajine, faire revenir les oignons, l’ail et les carottes.
– Ajouter les choux de Bruxelles, les pommes de terre, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, mélanger le tout et laisser 1 minutes pour parfumer le plat des épices.
– Ajouter le concentré de tomate, 1 litre d’eau chaude, ajouter les boulettes de viande et laisser cuire sur feu doux (feu 6 induction pour moi) pendant environ 30 minutes (vérifier la cuisson des légumes).
Servir immédiatement.
Bonne réalisation !
1 Comment
Tout le monde a trouvé ça très bon. Facile à faire! Viande, d’épices et de légumes très savoureux.