Salade composée de ravioles poêlées

Ingrédients :

– 4 plaques de ravioles du Dauphiné (240g)

– 4 tranches de jambon de dinde

– 4 belles poignées de mâche (ou autre salade) 

– 1 petite boite de maïs (140g égoutté)

– 1 échalote

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de moutarde

– 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

– Mettre les plaques de ravioles du Dauphiné au congélateur minimum 15 minutes.

– Détacher les ravioles une à une (le faite de les avoir mis au congélateur, plus facile pour les détacher).

– Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive puis faire dorer les ravioles.

– Dans un saladier, mettre la mâche, le maïs, le jambon de dinde coupé en lamelle, les échalotes, les ravioles poêlées et mélanger le tout.

– La sauce, mélange l’huile d’olive, la moutarde et le vinaigre balsamique puis assaisonner au goût.

A déguster chaude ou tiède.

Bonne réalisation !