Gratin de ravioles au parmesan et à la dinde

Ingrédients :

– 4 plaques de ravioles du Dauphiné

– 100g d'allumette de dinde

– 60g de parmesan

– 250g de yaourt nature (ou fromage blanc ou skyr)

– Poivre

La raviole du Dauphiné une spécialité constituée de carrés de pâte farcis de fromages et de persil et cuits à l'eau, elle est voisine du ravioli Italien. En 1986, la raviole du Dauphiné obtient le Label appellation d'origine contrôlée et ensuite en 1998 il obtient un Label rouge. En vente en grande surface au rayon frais ou en magasin Bio, vendu en plaque entière généralement pour 4 plaques.

– Dans un bol, mettre le yaourt, ajouter la moitié du parmesan, le poivre et bien mélanger le tout.

– Disposer dans le fond d'un plat à gratin, les plaques de ravioles entière, étaler de la crème (yaourt/parmesan).

– Parsemer d'allumettes de dinde puis une autre couche de raviole, crème et allumettes de dinde. Terminer par saupoudrer du reste de parmesan.

– Enfourner dans un four préchauffer à 180°C pour environ 30 minutes selon votre four.

Bonne réalisation !