Hot-dog à la crème de poisson

Ingrédients :

– 4 pain à Hot-Dog

– 250g de crevette rose

– 200g de poisson blanc (cabillaud pour moi)

– 2 yaourts à la grecque (250g)

– Jus d'1 citron + zeste

– 1 cuillère à café de paprika

– 1 cuillère à café de paprika

– 6g de beurre

– Brin de ciboulette

– Sel et poivre

– Huile d'olive

– Mettre le poisson blanc dans un plat allant au four, arrosez le d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez dans un four préchauffer à 180°C pendant 15 minutes.

– Décortiquez les crevettes, les coupées en 3 et émincez la ciboulette.

– Dans un saladier, émiettez le poisson cuit.

– Ajoutez les crevettes, la ciboulette, le yaourt à la grecque, la moutarde, le sel, le poivre, le paprika, le jus de citron, le zeste de citron et bien mélangez le tout. Réserver.

– Coupez vos pains dans un sens, dans une poêle chaude, ajoutez le beurre.

– Faites dorer les pain Hot-Dog de chaque côtés.

– Garnissez les pains de crème de poisson et parsemez de ciboulette.

Bonne réalisation !