Crevettes à la toscane

Ingrédients :

– 400g de crevette décortiqué

– 150g d'épinards frais

– Quelques tomates cerises

– 2 gousses d'ail

– 1 échalotte

– 20cl de crème liquide

– 50g de parmesan

– Huile d'olive

– Dans une poêle, rajouter l'huile d'olive et faire revenir l'ail, les crevettes quelques minutes. Les retirer et réserver.

– Dans la même poêle, rajouter de l'huile d'olive, faire revenir les échalotes, les tomates cerises, les épinards, le sel et le poivre. 

– Rajouter la crème liquide, le parmesan, les crevettes, mélanger le tout et laisser environ 2 minutes.

J'ai servi avec du riz basmati mais vous pouvez aussi servir avec des pâtes.

Bonne réalisation !