| Calories : 120kcal pour 100g |
| Temps : 40 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour 4 personnes |
Ingrédients :
– 500g de pennes
– 250g de ricotta
– 1/2 courge butternut (environ 500g)
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 500ml de bouillon de légume
– 1 boite de concassé de tomate (400g)
– 50g de parmesan
– Huile d’olive
– 1 cuillère à café de piment en poudre ou paprika
– Sel et poivre
– Dans un grand volume d’eau, cuire vos pâtes selon indication du paquet et les égoutter.
– Dans une sauteuse, mettre l’huile d’olive, ajouter l’oignon, l’ail et faire suer le tout.
– Ajouter le butternut, le sel, poivre, piment, tomate concassé, mélangez et laissez revenir quelques secondes.
– Ajouter les 500ml de bouillon et laisser environ 10 minutes ( le butternut doit être fondante).
– Et enfin, ajouter la ricotta, les pâtes cuite et bien mélanger le tout.
– Verser le tout dans un plat à gratin et bien répartir le tout avec l’aide d’une cuillère en bois.
– Parsemer de parmesan.
– Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes selon votre four.
Servir aussitôt ! Bonne réalisation !
2 Comments
Merci pour tes recettes c’est toujours un délice !!
Un bon gratin
Bonne journée
Biosus