| Calories : 151 pour 100g |
| Temps : 30 minutes |
| Difficulté : Facile |
| Pour environ 10 pièces |
Ingrédients pour les taquitos :
– 8 tortillas
– 250g de viande hachée
– 1/2 poivron vert, rouge et jaune
– 1 oignons
– 2 gousses d’ail
– 1 verre d’eau
– Epice mexicaine ( fait maison : paprika, origan, cumin et piment en poudre)
– Coriandre fraîche
– Sel et poivre
– Huile d’olive
– 8 tranches de cheddar
Préparation de la farce :
– Dans une marmite, mettre de l’huile d’olive, les oignons, l’ail et faire revenir le tout.
– Ajouter les poivrons, mélangez et laisser environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps.
– Ajouter la viande, bien la séparer, ajouter les épices et mélangez.
– Ajouter un verre d’eau et laissez cuire le tout cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Réserver.
Préparation façon brick :
– Couper la tortillas en 2 et mettre de la sauce de votre choix
– Plier un peu la tortillas du côté de la forme arrondi (photo ci-joint).
– Mettre du fromage cheddar coupé en 4 part à l’extrémité de la galette.
– Mettre de bonne cuillère à soupe de farce sur le fromage.
Faire un premier triangle qui en globe la farce, tourner le triangle vers le côté opposé et ainsi de suite. A la fin, il reste un peu de tortillas, le faire entrer à l’intérieur comme pour fermer une enveloppe.
– Les cuire dans une poêle chaude, des deux côté jusqu’à qui soient bien dorés.
Bonne réalisation !
1 Comment
une délicieuse idée ! bises